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超声波提取是利用超声波的空化效应,通过提高介质分子的移动速度和增加介质的渗透性,提取物质的有效成分的技术。
超声波每秒振动20000次,增加介质中溶解的微气泡,形成谐振腔,然后瞬间闭合,形成强大的冲击,打破植物细胞壁,使有效成分流出。这是超声空化的提取过程。
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